牛里脊肉 | 1斤 |
小葱 | 3根 |
大葱 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 大约60克 |
姜 | 5片 |
洋葱 | 2小个 |
香菜 | 一小把 |
芹菜 | 4根 |
白菜 | 小半颗 |
淀粉 | 2勺 |
白胡椒 | 2勺 |
耗油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
把小葱大葱洋葱切成适量的小段,放点花椒粒!倒入适量的油,烧开,炸它们!
先大火,烧冒烟了就小火,放第一步的食材,准备干净的小碗,不要有水,炸的都黑了,就捞出来,油倒碗里
白菜都切碎,然后放盐沙一下,把水挤出去
用刀剁的,放了盐!!
买的里脊肉,让超市的帮着绞肉了
先放了淀粉,往一个方向搅拌
白胡椒,继续搅拌一下
姜沫放里面
小葱
洋葱
大葱
香菜
芹菜和白菜
老抽和耗油,最后放鸡蛋,那个味道一下就起来了!
倒刚才炸好的油和咸盐!就开始包包子或者饺子,就可以了