下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
冰皮月饼
冰皮月饼
0
人做过这道菜
收藏
MRlyf
50克
月饼
:馅30克，皮20克。虎口包法。
☆材料种类多，麻烦，口味也一般，尽量不要再做☆
用料
————————冰皮部分
————————
糯米粉
60克
粘米粉
45克
澄粉（小麦淀粉）
25克
玉米油
35克
白糖
50克
中筋面粉
25克
————————————
————————
馅料
适量克
冰皮月饼的做法
①除纯牛奶外，所有材料混合搅拌均匀
②分次加入牛奶朝同一方向搅拌均匀（搅拌顺序不一致可能会导致油泄出）
水开后，上锅蒸约20分钟，蒸熟，以里面没有液体为准；
放凉后冷藏约15分钟
上传你做的冰皮月饼
随便看看
醪糟汤
黑芝麻大理石戚风
柠檬冰糖水
馋嘴蛙
饹馇
白灼河虾
香辣龙虾
炒生鱼片
羊肉丸子
粤式早茶
该菜谱发布于 2022-08-30 14:54:12
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢冰皮月饼的也喜欢
发面葱油酥饼
自留防忘记
5 做过
蒜蓉虾滑煲
厨艺惊天厨神猴
94 做过
全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳
隽永非凡
19 做过
西兰花炒虾仁
春暖花开9628wm
30 做过
作者MRlyf的其他菜谱
饮料——鲜榨椰汁（商）
MRlyf
1 做过
6寸戚风蛋糕
MRlyf
0 做过
冰皮月饼的答疑
关于冰皮月饼的做法还有疑问？
提一个问题
MRlyf
