奇亚籽肉桂小法棍

奇亚籽加酵母和水混合搅拌

面粉加了盐

液体倒入

混合面团

发酵了四十分钟的样子

用刮铲翻拌七八下，然后继续发酵三十分钟，重复三次。

轻轻分割，然后轻轻整型，继续发酵，现在晚了，我就塞冰箱冷藏发酵12小时。

发酵完成

表面喷水，撒了肉桂粉，因为没有割刀，所以我用剪刀剪了。这时预热烤箱，因为没有蒸汽，我拿出一个新的烤盘200度烤的滚烫，然后把这个滚烫的烤盘放烤箱下层，把面包胚放入中层，下层那个滚烫烤盘倒入提前煮开的热水，这时候水蒸气就来了，200度20分钟。因为懒得中途拿烤盘，时间到了后，拿出空烤盘又 200度20分钟。搞定。肉桂超级香。