莲藕猪肉包

Name: 莲藕猪肉包
Ingredients: 2节藕; 300克猪肉; 适量葱; 多一些姜沫; 适量十三香，鸡精，盐; 适量香菇老抽; 适量花生油，香油

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莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。把它做成包子，真是一道不错的美食。

用料

｛图片丢失，抱歉！只有文字｝把藕去皮在家用绞肉机里绞成丁，或更细点，放入花生油香油，搅拌均匀，这样可以锁住藕里的汁水，打理藕之前先把葱沫姜沫放入肉馅里放老抽十三香鸡精盐调味，入味两个小时，把腌好的肉馅放到藕里，搅匀，开包……
包好的包子醒大约15分钟，冷水上锅，开锅13分钟，停火，闷2分钟，就可以吃了……
喜欢包子就蒜的，来电蒜更好吃😋