鸡胸肉切成一厘米左右小块，加入少量生抽，耗油，淀粉，料酒腌制20分钟。洋葱，土豆，胡萝卜切成小块备用
起锅烧油，油热放入腌制好的鸡胸肉炒至变色，大概八分熟，盛出备用
再次起锅烧油，油热放入洋葱和干辣椒炒出香味，再放入土豆和胡萝卜简单翻炒一下，倒入没过食材的水，大概炖煮十分钟左右。然后再放入鸡肉和咖喱块，使咖喱块融化在汤中，要经常翻动食材防止糊底，煮至汤汁浓稠即可出锅
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