金针豆腐鲜虾煲
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小样食记
小朋友总说吃虾麻烦，说豆腐有豆腥味，不爱吃，今天换了一种做法，好吃到光盘了
用料
金针豆腐鲜虾煲的做法
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准备虾适量
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其他材料，豆腐，青椒，葱，金针菇，六月鲜轻盐原汁酱油
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豆腐切麻将块
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豆腐切块后裹粉，确保全身裹满粉，这步的目的是为了让豆腐可以酥脆，口感更丰富
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锅中留底油，油热，下去豆腐慢炸
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注意要小火哦
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煎至两面金黄即可
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虾去头去壳开背去虾线
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油锅里慢煎
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煎至虾收缩卷曲
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砂锅中放入金针菇，蒜瓣
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将煎好的豆腐虾，平铺上面
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一点淀粉，加上一勺六月鲜轻盐原汁酱油，一勺耗油，一勺清水，搅拌均匀成为料汁，因为给孩子做的，没有加太多调料，喜欢吃辣的也可以加点小米辣或者辣椒粉
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将准备好的料汁浇汁
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盖上锅盖炖5分钟左右，使其入味
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出货撒上葱花，青椒装点
