酸甜清香陈皮鸡😋照着做一人吃一盘

🍗一碗鸡肉腌料🥣：
姜一小块、葱一掌长度的一节、料酒两勺、酱油两勺、盐半小勺（盐罐里配的勺）
其他度量单位“勺”就是吃饭的普通铁勺
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🍭一碗糖醋汁🥣：
糖一满勺、醋两勺

1️⃣鸡肉洗净后，剁成方便吃的大小，有鸡腿的话剪开一侧。将鸡肉放在盆里，放入葱、姜切片，倒入调好的那碗鸡肉腌料，抓匀腌制15分钟。

2️⃣鸡肉捡出来，不要葱姜腌料汁，不然会溅油，热锅凉油下鸡肉，煎至两面金黄，约五分钟。多余的油倒出来。

3️⃣干辣椒去蒂去籽，陈皮洗净撕成小块，和糖醋汁一起，倒进锅，糖如果没化开就加点清水，化开一起倒进去。再撒一丢丢花椒面。

4️⃣用中火翻炒，汤里又能看见油的时候就好啦✅

😋这道陈皮鸡清香酸甜，挺开胃。我老公爱吃到要拿汤拌饭🍚菜谱是两人份的，宝们根据人数酌情添加哈。