姜撞奶
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人做过这道菜
我是马小坏
姜撞奶：
用料：
全脂纯牛奶或鲜牛奶（水牛奶）500ML，姜汁40克，白糖20克。
注意事项：
1、做姜撞奶姜一定要用小黄姜或者老姜，它淀粉含量高，水分少，容易定型。
2、牛奶要用全脂纯牛奶，蛋白质含量达3.8以上，或是水牛奶。
3、姜撞奶放凉后会凝固的更结实，夏天可以冷藏后吃。
4、姜撞奶容易变质，建议当天做当天吃完。
用料：
全脂纯牛奶或鲜牛奶（水牛奶）500ML，姜汁40克，白糖20克。
注意事项：
1、做姜撞奶姜一定要用小黄姜或者老姜，它淀粉含量高，水分少，容易定型。
2、牛奶要用全脂纯牛奶，蛋白质含量达3.8以上，或是水牛奶。
3、姜撞奶放凉后会凝固的更结实，夏天可以冷藏后吃。
4、姜撞奶容易变质，建议当天做当天吃完。
用料
| 牛奶 | 500克 |
姜撞奶的做法
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姜撞奶：
用料：
全脂纯牛奶或鲜牛奶（水牛奶）500ML，姜汁40克，白糖20克。
注意事项：
1、做姜撞奶姜一定要用小黄姜或者老姜，它淀粉含量高，水分少，容易定型。
2、牛奶要用全脂纯牛奶，蛋白质含量达3.8以上，或是水牛奶。
3、姜撞奶放凉后会凝固的更结实，夏天可以冷藏后吃。
4、姜撞奶容易变质，建议当天做当天吃完。
