空气炸锅制「无添加」鲜味精
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Kitko的深夜小作坊
完全无技术含量，不用烘炒，空气炸锅轻松搞定，磨成粉后整个厨房香气满满。
难度指数🌟
难度指数🌟
用料
空气炸锅制「无添加」鲜味精的做法
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准备一定量的香菇，放入空气炸锅，120度低温烘至酥脆🍄
（‼️香菇的量无所谓，每个空气炸锅的情况不一样，因此没有固定时间，用手掰看看，感觉酥脆就可以取出了）
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准备一定量的小虾米/虾皮，放入空气炸锅，120度低温烘至浅黄色酥脆🦐
（‼️同香菇一样，没有固定时间，感觉酥脆就可以取出，小虾米的时间比香菇短，中途可以翻拌一下，确保每只虾米都能烘至干脆）
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将烘好的虾米和香菇分别用搅拌机磨碎，然后再混合在一起再次研磨，混合均匀。
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完成的鲜味精非常精细
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最后用罐子装起来，避免潮气
炒菜、煮汤时加一点，瞬间提鲜，香气🈵🈵
