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新疆果仁手把馕

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食
绝绝子的绝！

用料  

面粉 300克
牛奶 105克
全蛋液 60克
食用油 45克
白糖 10克
奶粉 5克
酵母 3克
食盐 3克
馅料：
葡萄干 100克克
核桃仁 80克
红枣碎 30克
红糖 10克
蜂蜜 20克
表面：
鸡蛋液 少许
黑/白芝麻 少许

新疆果仁手把馕的做法  

  1. 面团食材

    新疆果仁手把馕的做法 步骤1

  2. 馅料食材

    新疆果仁手把馕的做法 步骤2

  3. 混合除油之外的面团食材

    新疆果仁手把馕的做法 步骤3

  4. 搅拌成面絮

    新疆果仁手把馕的做法 步骤4

  5. 加入食用油

    新疆果仁手把馕的做法 步骤5

  6. 揉成面团

    新疆果仁手把馕的做法 步骤6

  7. 盖保鲜膜发酵30分钟

    新疆果仁手把馕的做法 步骤7

  8. 揉圆排气

    新疆果仁手把馕的做法 步骤8

  9. 切分成10个面剂子，每个53克左右

    新疆果仁手把馕的做法 步骤9

  10. 馅料食材混合

    新疆果仁手把馕的做法 步骤10

  11. 小面团擀圆，类似包子皮，中间厚边缘薄

    新疆果仁手把馕的做法 步骤11

  12. 加入适量馅料

    新疆果仁手把馕的做法 步骤12

  13. 像包包子一样，收口捏紧

    新疆果仁手把馕的做法 步骤13

  14. 放入烤盘，盖保鲜膜松弛15分钟左右

    新疆果仁手把馕的做法 步骤14

  15. 烤箱180℃预热，刷蛋液，撒芝麻

    新疆果仁手把馕的做法 步骤15

  16. 烤箱中层上下火180℃，烤25分钟，中途记得加盖锡纸

    新疆果仁手把馕的做法 步骤16

  17. 好可爱

    新疆果仁手把馕的做法 步骤17

  18. 馅料很扎实！好吃！

    新疆果仁手把馕的做法 步骤18

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新疆果仁手把馕相关分类

烤箱 面包 汤粥主食 早餐 烘焙
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该菜谱发布于 2022-08-31 08:54:06
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