自制香甜型沙拉酱

首先做一些准备工作:玉米油加热熟后晾凉。

把蛋液、糖、盐一起倒进大一点的容器，电动打蛋器搅拌均匀。

接着转移到热水上隔水打，这样能给鸡蛋消毒，大概80度取出，中间需要不停的打，不然鸡蛋容易熟。

最后打发成浓稠的状态。

接着一勺一勺的加入玉米油，不停的打发。

直到变得很浓稠，这个时候大概用去了一半的油了。

然后把柠檬汁加进去，接着打。

加了柠檬汁后颜色变得比较白了，会变稀一些，然后搅打均匀后继续加油，最后把所有的油用完。

最后的成品状态，是不是跟买来的一模一样。口味跟丘比的香甜型是一样的，用对了油是吃不出油腥味来的。