米发糕

0 人做过这道菜
试了几次大米打成米浆,酵母发酵的做法均失败了,这次用粘米粉加泡打粉,成功了,更方便,更好吃,为什么要矫情于所谓的酵母比泡打粉更天然健康的牛角尖里呢。

用料  

粘米粉 200克
白砂糖 60-80克
泡打粉 8克
190克

米发糕的做法  

  1. 粘米粉,砂糖,泡打粉混合均匀。

  2. 倒入水,搅拌至混合均匀无颗粒

  3. 小模具刷油,倒入米糊至九分满

  4. 放入已烧开水的蒸笼里,上盖,大火蒸35分钟

  5. 关火后闷一会儿开锅,取出,冷却

    米发糕的做法 步骤5

小贴士

加了80g糖,一些葡萄干,甜味正好,还能减一些试试,这个量可以做出蛋挞模大小八个,每个米糕热量约150Kcal
 
该菜谱发布于 2022-08-31 13:28:43
4 收藏


米发糕的答疑

关于米发糕的做法还有疑问? 登录提一个问题