炒三丝(胡萝卜土豆青椒)
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人做过这道菜
逛吃逛吃的马猴烧酒小圆
隔离物资太多胡萝卜和土豆了，只能想尽办法消耗，味道意外的不错。多出来的可以切好丝放保鲜袋保存下次再炒
用料
炒三丝(胡萝卜土豆青椒)的做法
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土豆，胡萝卜，青椒切丝，蒜切沫
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(图片是今天做的清炒胡萝卜丝的)
热油加入蒜末呛香，先放胡萝卜丝炒出红油(不到一分钟)，再加入土豆丝青椒丝，加入上述调料，炒匀就可以起锅了，起锅越快越脆(控制在一分钟内)。一定要炒匀哈
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起锅(这个是第二次炒的，更脆口了)
小贴士
可以加一丢丢糖，让味道更丰富。土豆比例高点更好，按自己喜好来也行。花椒油是灵魂。我切丝快，十五分钟可以全部切好，不会切的可以用刨丝器~
