咖啡豆豆饼干

准备好所需材料。

黄油软化，可以放发酵箱35度软化，用手指可以轻易按压下去即可。软化的黄油放入糖粉，用刮刀拌均匀，看不到糖粉即可，这一步不需要打发。

把冻干咖啡倒入淡奶油中，充分搅拌至溶解，成细腻的咖啡糊。

把咖啡糊倒入第二步的黄油中，用刮刀继续搅拌均匀。

筛入低筋粉，杏仁粉，可可粉，继续用刮刀翻拌至无干粉，可以带一次性手套揉匀，入冰箱冷冻10到15分钟。

然后把面团分成8克一个，用手搓成椭圆形，依次放入不粘烤盘内，用刀背在中间压一下。

入预热好的柏翠k55pro烤箱，风炉模式150度烤20分钟，两盘同时放入。

根据自己烤箱脾气酌情增减时间，如果没有风炉模式，分两次烤的话可以一盘先冷藏。

出炉。

吃不完的饼干密封保存，以免受潮影响口感。