自留材料

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用料  

蛋液 38克
麦芽糖 15克
纯净水 23克
绵白糖 130克
小苏打 1.5克
泡打粉 1.5克
植物油 150克
中粉 380克
以上总数(30个25克) 739克
110克
细砂糖 80克
水怡 60克
4克
熟中粉 216克
白豆沙 195克
50克
花生仁 60克
核桃仁 30克
白芝麻 30克
松仁 60克
苏子 215克
以上总数(30个37克) 1110

自留材料的做法  

  1. 除油和粉,搅到发白,分次加入油搅匀,加粉拌匀。不要醒,直接分完包。

  2. 油➕糖➕水怡➕盐混合。➕熟粉➕白豆沙➕水拌匀。➕花生➕核桃➕芝麻➕松仁➕苏子,能顺利成团。

 
该菜谱发布于 2022-08-31 15:09:13
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