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超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋

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彭映嘉的厨房  彭映嘉
我从没看见过这么难看的食物，看着没一点食欲，同事第一次做的时候我就只看了一眼，一分钟不到就被瓜分的精光，感觉大家都没吃过东西一样，那么馋，连着做了一个礼拜，每次都是第一个光盘，虽然难看，超级鲜美，拌米饭都很好吃，比皮蛋瘦肉粥更胜一筹

用料  

皮蛋 3个
青椒 8个
大蒜米 3瓣
盐 2克
热油 20克
蒸鱼豉油 1勺

超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法  

  1. 青辣椒放油锅里面炸熟

    超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法 步骤1

  2. 炸出虎皮，用油炸的直接用，如果是在火上面烤的，剥掉皮用水清洗干净再用

    超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法 步骤2

  3. 皮蛋去壳切碎

    超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法 步骤3

  4. 辣椒里面放盐和大蒜米一起用这个神器(专门擀饺子皮包子皮的擀面杖)捣碎，真的挺好用的

    超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法 步骤4

  5. 捣碎之后再把皮蛋放进去一起擂碎，油烧热，淋在里面，最后放点葱花和蒸鱼豉油，拌入味即可

    超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋的做法 步骤5

小贴士

一定要淋热油，没有蒸鱼豉油，生抽和味极鲜都可以

参照这个菜谱，大家做出 191 作品

全部191个作品

上传你做的超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋

 
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该菜谱发布于 2022-08-31 15:28:40
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