绝绝子皮蛋牛肉粥
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人做过这道菜
爱吃肉肉的西梅
刚好家里还有皮蛋可是没有猪肉，但是有买的牛肉那就做个牛肉皮蛋粥试试吧！
用料
| 皮蛋2 | 个 |
| 牛肉150 | 克 |
| 盐 | 3-5克 |
| 酱油2勺 | |
| 大米半杯，两个人吃的量 | |
| 葱花一小把 | |
| 料酒2勺 | |
| 姜切丝5.6丝 | |
| 油2滴 | |
| 胡椒粉4勺喜欢就多放点 |
绝绝子皮蛋牛肉粥的做法
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米要提前泡水一晚上，记得上门滴两滴油，这样明天熬住更容易开花，广东朋友推荐的方法，每次煮都是屡试不爽。
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皮蛋两个，一个皮蛋捏破然后和米揉在一起。
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看看就这样揉捏在一起
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牛肉和姜丝料酒揉揉加入酱油，放一边腌制入味。
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把皮蛋米加入一壶水然后开启焖饭按键。
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看到粥都开花了，就可以放入牛肉丝一条条的放入。
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最后再把另一个皮蛋捏破，这个就净量大颗些。这样煮出来可以吃的会更有口感。
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煮好后再加入胡椒粉，盐，葱花就可以出锅了。
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出锅一会儿功夫搞完！真的绝了好吃
小贴士
牛肉一定要切成细条条，这样比较嫩嫩。然后盐的加入看个人喜欢，喜欢味道重点就加多点，胡椒粉也是。
剩下就是开头就讲的米最后泡一晚上加两滴油，更容易开花。
剩下就是开头就讲的米最后泡一晚上加两滴油，更容易开花。
