【夏日凉菜·手撕鸡 —— 快手菜，这个夏天就吃它了】

1. 鸡肉冷水下锅，放入一点姜片去腥，煮熟，10分钟左右；
2. 同时准备配菜，姜蒜切末，小青椒切丁，胡萝卜切丝，洋葱切丝；
3. 鸡胸肉煮好后，洗干净，手撕成条状；

4. 将备好的蔬菜和鸡肉倒在一起；
5. 重点来了: 根据自己口味和菜的分量，加入适量的醋，酱油，白糖，油辣椒，剁辣椒，花椒粉，花椒油，橄榄油等，搅拌均匀。

6. 搅拌均匀的凉菜，需要静置一会儿，等食材和调料相互混合吸收，等它真的凉下来，就可以来吃啦！

不说了，口水又流下来了。