蒜蓉面包
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人做过这道菜
启彤
用料
蒜蓉面包的做法
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用后油法将所有材料倒入厨师机揉出膜后 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
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将发酵好的面团均分六份 每个110克左右
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每个排气揉圆 盖上保鲜膜静置15分钟
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15分钟后明显有膨大
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幹成椭圆形 三分之一处折起来
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另一边也折起来 捏好口
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口朝下全部做好后盖上保鲜膜二发
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开始制作蒜蓉酱，把黄油化开，蒜切沫，加入糖和盐并拌匀 倒入裱花袋里
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大约一个小时二发的状态
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用刀划个口
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挤上蒜蓉酱撒上葱花
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预热烤箱180度中层（实际温度）40分钟
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出锅 满屋飘香
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香
