手撕牛肉

我基因里应该就不爱甜口，所以嘴巴闲的时候想的最多的就是香辣味，哪怕只是一小根牛肉也能立马止馋。
冰箱还有最后一盒牛腱子，立马解冻准备解馋行动。解冻后切成小条，葱姜酱油料酒等腌制4小时左右（赶着吃2小时也行）；冷水下锅煮30分钟左右，捞出晾干（40分钟左右）；锅内放油，八角，大蒜，花椒，葱等，炸出香味后放入牛肉炸，炸到你满意为止，捞出淋油摆盘，撒辣椒粉，赶快吃！
做菜一直很随意，所以调味料也放的很随意，大家也随意看。