柿子月饼
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人做过这道菜
Ccpig
南瓜面团25克一个
抹茶面团1.5克一个
馅料25克一个
25克🉑做16个
抹茶面团1.5克一个
馅料25克一个
25克🉑做16个
用料
柿子月饼的做法
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转化糖浆＋碱水＋花生油乳化，然后加入面粉搅拌均匀无干粉
分25克面团+0.5克抹茶粉混合均匀
剩下面团+13克南瓜粉混合均匀
装入保鲜袋软化1小时以上
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6个咸蛋，100克肉松，15克白芝麻，200克低糖莲蓉
25克一个可以分16个
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分好面团
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表面喷点水
180°预热中层
180°烤5分钟
转160°烤15分钟
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出炉
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烤出来颜色又淡了点
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没烤的时候颜色真好看
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烤完就变淡
