鸡蛋汉堡
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用料
鸡蛋汉堡的做法
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面糊：面粉、水、泡打粉、酵母粉、小苏打、盐、味精、花椒粉、白胡椒粉一起搅成酸奶妆面糊后静置一小时。
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肉末加料酒、酱油腌一下。
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鸡蛋汉堡锅烧热刷油，一格下一个鸡蛋，鸡蛋表面未定型时下肉末和葱花后，翻面煎熟。
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另一个格里刷油到一勺面糊，表面未定型时下前面煎好的鸡蛋。
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再在一个格里倒一勺面糊，表面未定型，把刚一起煎的鸡蛋面糊翻到里面去，反复刷油，煎至两面有点焦黄出锅。
