泡菜饼（平底锅）
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人做过这道菜
veuyo
非常可口的一道小食，家人都是分分钟干完滴～疫情在家自己动手很不错，简单容易
如果不需要打扫战场，基本15分钟搞定
如果问味道正不正宗，韩不韩，那得问泡菜～
如果不需要打扫战场，基本15分钟搞定
如果问味道正不正宗，韩不韩，那得问泡菜～
用料
| 泡菜 | 200克 |
| 面粉 | 60克 |
| 冰水 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 盐 | 适量（可不放） |
| 糖 | 适量（可不放） |
| 猪肉末 | 50克（可不放） |
泡菜饼（平底锅）的做法
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买的清净园的一大桶的泡菜，称了200g，丢菜板剁碎
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50g玉米淀粉
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60g面粉，家里有哪种我就用哪种，没太多讲究
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加入冰水90g，我喜欢稀一点，好煎
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带上手套，霍霍，很解压，我这比例不粘手套，嘿嘿，口味重的，这里加入盐，我一般就放半勺（就家里那个打盐的小勺子），泡菜如果很酸就再加点糖调味，看泡菜生产日期了。
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倒油，分次把面糊倒入平底锅（最好是不粘锅）里煎，把饼摊薄点，全程小火，本人不喜欢太油腻，给的油比较少，追求口感的就可以多来点油。不放猪肉末，很容易熟，放了生猪肉末的就多煎会。当然，放点肉还是口感更好滴～这次当夜宵的，嫌麻烦就没剁手进去了
小贴士
泡菜面粉和淀粉、水，的比例差不多固定。然后可以自己diy加入自己喜欢的蔬菜呀，肉类呀，等等，口感都不会差滴。配上一杯快乐肥宅水，疫情蹲家里，当夜宵相当惬意，哈哈
