（原商用配方）古早味软糯红豆馅糯米糍
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冰球球儿
开店的食谱书上看到的方子，比之前用过的口感要更好，和面不会烫手。因为面团不同，本手残党包馅也更好看了。
与面团直接蒸熟的方法不太一样，本配方的麻糬加入煮熟的一部分，所以包入内馅后蒸熟食用，皮会更加Q软。
可以节省一般传统做法先蒸熟再搅拌产生软糯感的辛苦手续。
与面团直接蒸熟的方法不太一样，本配方的麻糬加入煮熟的一部分，所以包入内馅后蒸熟食用，皮会更加Q软。
可以节省一般传统做法先蒸熟再搅拌产生软糯感的辛苦手续。
用料
（原商用配方）古早味软糯红豆馅糯米糍的做法
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糯米粉、油、糖与水揉成光滑面团
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取1/10面团用开水煮至浮起，用筷子可以轻松穿透后，再加回生面团中揉匀分割
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每个剂子大约30克，红豆沙馅大约10克每个，包入馅料
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包入内馅的糯米糍要放在抹油的盘上，大火蒸10-15分钟，皮熟就可以取出沾炒熟的太白粉或者直接食用
小贴士
蘸炒熟的太白粉可以防止麻糬皮互相粘黏，而且卖相更加。
