黄焖鸡米饭

鸡腿切块泡冷水一个小时，去除血水
干香菇泡热水，泡开待用
腐竹泡冷水需要两至三个小时泡软待用

土豆洗净切块
青椒洗净切平行四边形块
姜蒜洗净切片
干辣椒洗净

鸡块泡好后，
加入一勺生抽
      一勺老抽
      半勺盐
      一勺料酒
      一勺蜂蜜腌制半个小时

鸡块腌制好后
开火，热锅，倒入油烧五成热，
放入姜蒜干辣椒爆香
炒出香味后倒入腌好的鸡块
炒至变色
加入一勺耗油
      一勺黄豆酱
      半勺老抽
      三块冰糖
再将泡好的香菇切片倒入
将泡香菇水也倒入，水与菜平齐即可，不够可加点饮用水。
倒入泡好的腐竹
倒入一点点醋，三分之一勺左右
大火煮开，转小火焖20min

焖的时候可以把土豆稍微煎一下
两面焦黄就可以了，方便等会容易熟

20min到了，
倒入煎好的土豆，
倒入鱼豆腐。
盖盖小火焖煮10min

开盖尝下咸淡，不够就加点盐
倒入辣椒，盖盖焖5min就可以出锅了