我的速冻玉米
1
人做过这道菜
朵朵姥姥下厨房
每年夏天，我遇到好吃的玉米或亲属送我的自家产的玉米我都会速冻一些留作冬天吃。速冻的玉米可以加在米饭或粥里，也可以放在红烧的肉中，即可以做汤，也可以炒菜。
用料
我的速冻玉米的做法
-
玉米若干穗，清洗干净，扒掉外皮（保留贴在玉米最近的1～2层小皮）放到蒸锅里蒸70～90分钟
-
正好的玉米放凉后根据自己所用改刀或扒粒。1.想炒菜或放在米饭里的可扒粒保存。如碗中的玉米粒。2.想做汤或放在炖菜及红烧菜系里可切段保存。
-
这是扒好的玉米粒。
-
这是切段的玉米
-
这是我用玉米粒炒三样。也可以像饭店做的松仁玉米都是很好吃的菜。
小贴士
1.我感觉蒸玉米比煮玉米味道更浓。蒸的时间要比煮的时间要长，煮的玉米最多40分钟就熟了。
2.粘玉米口感更糯。
2.粘玉米口感更糯。
