媲美小摊摊‼️炸里脊
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人做过这道菜
幻想成为美食家的手残党
今天用鸡胸肉复刻啦！
用料
| 鸡胸肉 | 350g（1块） |
| 食用小苏打 | 1.5g |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 烧烤粉 | 半勺 |
| 奥尔良粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 盐巴 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油（油炸用） | 宽油 |
媲美小摊摊‼️炸里脊的做法
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鸡胸肉半解冻，平刀切薄片；
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切成薄片；
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加1.5g食用小苏打，抓匀腌制20分钟；
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洗净，用厨房纸擦干水分备用；
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鸡胸肉片加：
少许白胡椒粉
1勺辣椒粉
少许烧烤粉
1勺奥尔良粉
1勺蚝油
小半勺白糖
少许盐
1勺淀粉淀粉
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拌匀，腌制30分钟；
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用竹签串起肉片；
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热油炸串，熟透即可！
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喜欢吃辣的，起锅后再多撒辣椒粉！
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趁热吃！！！
小贴士
1、腌制好后，可以香煎、油炸、烤箱、空气炸锅都OK！
2、食用小苏打比例： 500g肉：3g食用小苏打。
2、食用小苏打比例： 500g肉：3g食用小苏打。
