青茄子洗净切滚刀，五花肉切薄片。青茄子加2勺盐腌制10分钟。
腌制好后，冲洗干净盐份，沥干水份。
五花肉煸出油，加入红辣椒，蒜末爆香。
倒入茄子大火爆炒
炒软后，加入1勺蚝油翻炒，8成熟左右加入2勺生抽，1勺老干妈翻炒。
炒熟出锅。
上传你做的红烧青茄子
时光煮意
