dirty咖啡—冰与火的碰撞

Name: dirty咖啡—冰与火的碰撞
Ingredients: 180ml牛奶; 180ml或冰博客牛奶; 3～4克速溶咖啡; 18克或咖啡豆

0 人做过这道菜

我是学生党，最近搬家，从浦东姥姥家搬到闵行上学，和我的咖啡机说了再见👋（哭唧唧）
不过我买了一罐AGF速溶，今天就用它做一杯dirty（此处无广告）（求生欲拉满），也是懒人福音了
另外我顺便提供一下咖啡机版做法
菜谱一出，等你们交作业哦🤩

用料

配方中的冰博客牛奶指的是牛奶冷冻后提纯，可以使dirty更加香浓你可以自制也可以买（墙裂推荐你们去看下姗胖的冰博客制作视频，俺试过，还阔以），你也可以直接用牛奶🥛，随便
拿个200ml的杯子，丢冰箱里冷冻20分钟，这一步最好不要省略，这可以突出浓缩与牛奶的温差，喝的时候给到你惊喜
杯子里倒入180ml冰牛奶/冰博客
速溶版：用20ml热水冲一份浓缩，贴着勺子缓缓淋入牛奶
咖啡机版：18克深烘咖啡豆研磨细粉，填压进手柄，贴着牛奶表面萃取20克浓缩
dirty采用前段萃取，口感更香甜，苦味较少，油脂丰富
上层约百分之20～30有热浓缩，整体温热，下层百分之70～80是冰牛奶
喝一大口，先感受到杯子的冰，让后是浓缩的热，再让后是牛奶的凉，层次丰富，口感独特，值得一试！