杏鲍菇洗净擦干,掰成两半,然后撕成条,一定要顺着纹理。感觉切的应该不如撕的味道好(不知道原理哈哈哈)
热油,加入杏鲍菇,中小火,一开始不怎么需要翻炒,杏鲍菇会出水慢慢收干。
杏鲍菇变色后再加调料,椒盐辣椒粉五香粉啥的,适量添加,也可以加一点盐。我的椒盐是自制的盐分少,所以又额外加了一小勺盐。继续翻炒,直到煸不出水分。
开饭了,嘎嘎香啊,配馒头绝了!
上传你做的比肉还香的干煸杏鲍菇