小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片

Name: 小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片
Ingredients: 1个(200克左右)土豆; 1/3个洋葱; 75克毛豆; 75克精肉片; 10克油; 5克生抽; 适量海天拌饭酱; 5克（加入白醋炒出来的土豆片是脆脆的口感）白醋; 根据自己口味适当添加盐; 1片生姜; 5克料酒

0 人做过这道菜

Jane粉滋情味

用料

土豆	1个(200克左右)
洋葱	1/3个
毛豆	75克
精肉片	75克
油	10克
生抽	5克
海天拌饭酱	适量
白醋	5克（加入白醋炒出来的土豆片是脆脆的口感）
盐	根据自己口味适当添加
生姜	1片
料酒	5克

小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片的做法

精肉清洗干净切片。能切多薄就切多薄。
土豆去皮清洗干净切片，放入水中冲洗掉表面淀粉，放入盘中备用。
毛豆去皮清洗干净。
洋葱取1/3，去掉表皮，切成块。
主锅倒入10克油和生姜，3分钟/V键/速度1，热锅。
放入肉片，5克料酒，2 分钟/V键/反转小勺烹煮。时间到，需要用筷子把下刀组下面卡着的肉片给拉出来。
放入毛豆，设置5分30秒/V键/反转小勺（我喜欢吃毛豆软烂一些的，所以设置的时间比较长，先把毛豆烹煮1分钟）开始炒菜了。在剩下最后3分50秒的时候，从量杯口依次放入土豆、洋葱、5克生抽、5克白醋与适量海天拌饭酱。盖上量杯盖继续烹煮。
时间到，锅中的情况。老公说老远就闻到香味了😄
倒入盘中，趁热享用美味吧。