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凉拌猪脚

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等到烟雨暖收的厨房  等到烟雨暖收

用料  

猪蹄 1只
大蒜 5瓣
生姜 一块
葱花香菜 各一棵
小米辣椒 1个（依个人口味放）
花生 芝麻 一小把

凉拌猪脚的做法  

  1. 猪脚剔骨，洗干净

    凉拌猪脚的做法 步骤1

  2. 用两根筷子绑在剔骨的部位，绑结实

    凉拌猪脚的做法 步骤2

  3. 冷水放入大锅中

    凉拌猪脚的做法 步骤3

  4. 盖上盖子煮半个钟，水没过猪脚。

    凉拌猪脚的做法 步骤4

  5. 姜蒜剁碎，葱花香菜也小段。喜欢辣的切点小米辣

    凉拌猪脚的做法 步骤5

  6. 热油淋到姜蒜沫，再放入葱花香菜，炒熟的花生芝麻

    凉拌猪脚的做法 步骤6

  7. 煮好的猪脚切薄片

    凉拌猪脚的做法 步骤7

  8. 美味☺️

    凉拌猪脚的做法 步骤8

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凉拌猪脚相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-01 22:58:58
448 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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凉拌猪脚的答疑

  • Time_Z(下厨房)
    Time_Z  03-20  
    0 赞
    为什么要绑起来？直接煮不行吗
  • 麦兜兜1022(下厨房)
    麦兜兜1022  2023-05-04  
    0 赞
    半小时真的熟吗？
    作者回复 2023-07-09  
    可以熟呀，剔骨了，用筷子很容易撮进去就熟了
  • 妹妹媛媛(下厨房)
    妹妹媛媛  2022-11-05  
    0 赞
    请问骨头怎么剔出？有手法吗？
    作者回复 2022-11-05  
    买的时候让别人剔骨

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