奶黄椰蓉蔓越莓月饼

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翻看各种菜谱 想吃一款比较湿润不噎人的椰蓉馅 就创造了这个菜谱 如有雷同 纯属巧合🌚

因为我做了一共93个50g月饼 用量比较大 可按比例减少

做出来的月饼馅超级无敌好吃 可以说是本人做的最好吃的月饼馅 没有之一

其实这个方子就是把奶黄馅和椰蓉蔓越莓混合在一起 比较随意

用料  

椰蓉 1000克
鸡蛋 12个
牛奶 100克
黄油 40克
低粉 40克
奶粉 235克
蔓越莓 300克
细砂糖 350克

奶黄椰蓉蔓越莓月饼的做法  

  1. 将3个鸡蛋 100g白糖 100g牛奶 40g低筋面粉 40g黄油 10g奶粉 1克盐 混合在不粘锅里 小火翻炒加热 做成奶黄馅

  2. 将做好的奶黄馅和剩下的椰蓉 鸡蛋 糖 奶粉和蔓越莓 用手或者刮刀翻拌均匀 馅料完成

    奶黄椰蓉蔓越莓月饼的做法 步骤2
 

奶黄椰蓉蔓越莓月饼相关分类

该菜谱发布于 2022-09-01 23:45:22
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奶黄椰蓉蔓越莓月饼的答疑

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