普宁炸豆腐
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VioletXie168
普宁炸豆腐是普宁特色美味家常小菜之一😝
用料
普宁炸豆腐的做法
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买回来的豆腐清洗干净备用
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清洗干净后用厨房用纸将水分吸干、豆腐切好备用
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锅热倒油
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油温冒烟后、依次将切好的豆腐块放入锅中
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韭菜清洗干净、去掉头尾、保留中间叶子部分，放入干净的小碗中加入小半勺食用盐，倒入开水、搅拌均匀备用
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豆腐炸至金黄色即可关火
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用干净的盘子盛出备用
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可以直接用筷子夹起炸好的豆腐、蘸韭菜水吃啦
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喝潮汕海鲜粥必点的普宁炸豆腐,吃一次就会爱上它，哈哈哈😆
小贴士
1、普宁豆腐，清洗干净，用厨房用纸将水分吸干，每块豆腐斜对角、切成4小块，放入碗中备用；
2、韭菜清洗干净、去掉头尾，只保留中段嫩叶子部分，切成花放入干净的小碗中备用；
3、锅热倒油、大火烧至油温冒烟后，依次放入切好的豆腐块，等豆腐炸至金黄色，关火；
4、用漏勺将炸好的豆腐盛到干净的盘子里备用；
5、将提前准备好的韭菜，放入小半勺食盐，加入适量的开水搅拌均匀备用；
6、美味的的普宁炸豆腐就做好啦！直接用筷子夹起来、蘸韭菜水开吃啦！
2、韭菜清洗干净、去掉头尾，只保留中段嫩叶子部分，切成花放入干净的小碗中备用；
3、锅热倒油、大火烧至油温冒烟后，依次放入切好的豆腐块，等豆腐炸至金黄色，关火；
4、用漏勺将炸好的豆腐盛到干净的盘子里备用；
5、将提前准备好的韭菜，放入小半勺食盐，加入适量的开水搅拌均匀备用；
6、美味的的普宁炸豆腐就做好啦！直接用筷子夹起来、蘸韭菜水开吃啦！
