广东人嫁给了广西人,生的儿子算不算混血😎
桂林的山水是真的好玩,可是吃的对于广东人只有两样给我狠狠爱上了,一个当然是桂林米粉!!太久没吃会很想!不过这个只能当地现场吃,离开了桂林的米粉都不是真正的桂林米粉!
另外一样就是桂林三宝之一的辣椒酱啦!
在广州搬砖的我们也能自己做自己吃!
前提是要买好桂林三花酒!!
如果没有桂林三花酒,请你去买!换一种酒可能就没有这个味道了!
不信??来我家吃吃看就知道了。
用料
辣椒
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500克
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大蒜
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250克(不少于200!我喜欢吃所以我加很多!)
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豆豉
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100克(不少于50克!不好意思我也喜欢吃!)
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盐
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50克
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桂林三花酒
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100ml(4勺左右)
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广东人做的桂林辣椒酱的做法
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做辣椒酱全程不能有水有油,容器要擦干净哦,不然就砸手里了。辣椒洗好了一定要吹干表面的水!
我这么唠叨了你们就听听我的吧!
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有条件的带手套!不然。。。就。。。
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切成这样,不用手用机器切都可。默认用手剁更香🤪
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备好的豆豉,蒜蓉,辣椒碎,盐,三花酒,放在一起拌均匀!结束了你很棒了!
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一星期其实就可以开封的,但是一个月后可能更有味!我打算一星期后开个小的试试先!忍不住了!好激动!
小贴士
小技巧?就是很容易啊!要有耐心吧!
煮饭备菜真的是一件很解压的事情,
不知道是不是只有我这样觉得,有同感的宝儿来认识下。