番茄炒蛋妈咪的味道

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用料  

鸡蛋 5个
一茶勺
番茄 3个
蒜蓉 三瓣蒜切碎
蕃茄酱

番茄炒蛋妈咪的味道的做法  

  1. 热锅入油,鸡蛋打散进碗里,加少许盐调味搅拌倒入油锅,基本成型不流动后装盘盛出。喜酸,不喜太咸也可不加盐。

    番茄炒蛋妈咪的味道的做法 步骤1
  2. 番茄切块,下油下蒜,放入一茶勺盐,翻炒几下加入番茄,翻炒一分钟,加入清水大半碗,盖上锅盖焖煮五分钟至番茄软烂

    番茄炒蛋妈咪的味道的做法 步骤2
  3. 这一步可以煮出多汁浓香的番茄汁,喜欢浓稠可以加番茄酱,也有人喜欢放入勾芡水,都可。焖久一点番茄口感更软熟,但要注意水不可过少烧干。

    番茄炒蛋妈咪的味道的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋翻炒到鸡蛋吸收汁液膨胀一点,即可盛出装盘

    番茄炒蛋妈咪的味道的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-09-02 12:37:07
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