西葫芦鸡蛋蒸饺
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QQ安琦儿QQ
用料
| 西葫芦 | 4个 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西芹 | 1棵 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 面粉 | 半盆 |
| 开水，凉水 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 香油 | 0.5勺 |
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法
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用一半开水，一半凉水烫面，揉成面团，醒一会儿，加入少许熟油，揉成光滑面团
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西葫芦，胡萝卜，洗干净，搽成丝儿，西芹切碎
西葫芦丝，切几刀，不用太碎，加盐杀一下，蔫后把水挤出来，
怕调不好咸蛋就用清水投一下
胡萝卜丝切碎，放点油，炒软 -
鸡蛋打散加盐，炒碎放凉
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把各种馅料加在一起加虾米，生抽，蚝油，糖，十三香，鸡精，盐，香油，可以尝一下，
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包好大蒸饺，凉水上锅，开锅后七分钟
