下酒菜香煎白条

Name: 下酒菜 香煎白条
Ingredients: 一盆白条鱼; 适量盐; 3片姜; 适量酱油; 适量椒盐; 适量小葱; 按个人口味辣椒

1 人做过这道菜

小刚2018

朋友冒雨钓的白条鱼，

野生的，肉不是很多。

用来油煎煎还是挺香的!

用料

白条鱼	一盆
盐	适量
姜	3片
酱油	适量
椒盐	适量
小葱	适量
辣椒	按个人口味

下酒菜香煎白条的做法

小白条去鳞和内脏。
撒薄盐腌制一小时左右。

倒去腌制后的水，
再用厨房纸吸干多余水分。
锅内倒油，油温升高后，
放入白条鱼和姜片，喜欢辣可以放辣椒。

中小火，煎至两面金黄后，
放几滴酱油，撒少量椒盐。
撒葱花，翻炒几下即可。
出锅装盘!

小贴士

1.鱼一定要吸干水分
2.油一定要热
这样才不会粘锅

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该菜谱发布于 2022-09-02 19:05:54

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