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软糯香甜的紫薯糯米丸子

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用料  

紫薯 250克
糯米 50克
糯米粉 40克
白糖 10克
牛奶 25克

软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法  

  1. 糯米提前浸泡一夜，沥去水分

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤1

  2. 紫薯去皮切薄片

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤2

  3. 水开上锅蒸10分钟

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤3

  4. 捣成泥

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤4

  5. 趁热加入牛奶，白糖，糯米粉揉成光滑的面团（软硬适中，硬了口感不好偏干，软了蒸的时候容易塌）

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤5

  6. 分成一个个小丸子

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤6

  7. 裹上糯米，压实（裹不上沾一点水再裹，或者直接用手把糯米按压上去），水开上锅蒸20～25分钟

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤7

  8. 晶莹剔透，软糯香甜的紫薯丸子就做好啦，宝宝也可以吃呢

    软糯香甜的紫薯糯米丸子的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-09-02 19:30:01
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