白吉饼
0
人做过这道菜
静蓝00
感谢布衣粗食燕姐姐小厨的方子，很好吃，疫情期间让我胖了十斤〜(￣▽￣〜)。
用料
白吉饼的做法
-
🌸所有材料混合在一起，揉至光滑，醒面5分钟。
-
🌸醒好后，搓长，切割十五份，每份90克左右，揉圆。
-
🌸揉成中间粗，两头长的细条。
-
🌸擀扁，沿着一头卷起来。从最开始搓的那根擀起。减少醒发时间。
-
🌸此处醒发10分钟。千万不能醒发过久。
-
🌸擀开，电饼铛预热直接放入，能放三个。不用放油。
-
🌸正反面烙好，出锅趁热开吃，适合夹菜，夹孜然炒牛肉、腊汁肉等等，外皮酥脆，内里绵软，很好吃
-
🌸这次夹的麻将土豆片。
小贴士
猪油可以用植物油替代，植物油减少10克，但是味道还是猪油好。
