烤油边也叫护心肉
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人做过这道菜
卢大闹
东北的小伙伴烧烤店最熟悉的串了吧
好多店烤的滋滋冒油特别受欢迎
店里一串都要6块 自己做不到两块钱
自己做 不仅好吃容易还便宜
因为烤串有不吃牛肉羊肉鸡肉的
就买了些油边 烤完秒抢没 味道很惊艳
好多店烤的滋滋冒油特别受欢迎
店里一串都要6块 自己做不到两块钱
自己做 不仅好吃容易还便宜
因为烤串有不吃牛肉羊肉鸡肉的
就买了些油边 烤完秒抢没 味道很惊艳
用料
烤油边也叫护心肉的做法
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用炭火烤二荆条辣椒 什么都不用刷 稍微有点糊离火 因为脆了可轻松捏碎成大片 搭配孜然芝麻 少许盐稍后备用蘸肉吃
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护心肉去掉边和油切成小块
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切成小块
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加入葱 姜去腥 少放一点底口盐 腌制30分钟
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一块肉串两个签子直接上炭火烤
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上炉直接刷酱油
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烤出油边自带的油脂后 将其余料混合成酱料刷上
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蘸着干料吃特别香
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一个字香 大家可以试试
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烤熟的样子
