红参乌鸡汤是一种滋补的食疗汤品,具有补元气、复脉固脱、滋阴
补血的功效。可以改善乏力气短、肢体倦怠、月经不调、心悸头晕、失眠多梦、大便溏泄等。
乌鸡是我国传统的滋补佳品,含有丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素,有滋阴补肾,补血养肝,健脾止泻的功效,从唐代就有记载用于药用。
红参有大补元气,益气健脾,强心复脉,填精益髓的功效,还有抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳的作用。
乌鸡炖红参可气血双补,温养内脏、精髓,对于免疫力低下、久病体弱有一定的调理作用,适合疲倦乏力、胃口不佳者食用,也适合老人、妇女和体弱者秋冬进补。