红参乌鸡汤

0 人做过这道菜
红参乌鸡汤是一种滋补的食疗汤品,具有补元气、复脉固脱、滋阴补血的功效。可以改善乏力气短、肢体倦怠、月经不调、心悸头晕、失眠多梦、大便溏泄等。
乌鸡是我国传统的滋补佳品,含有丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素,有滋阴补肾,补血养肝,健脾止泻的功效,从唐代就有记载用于药用。
红参有大补元气,益气健脾,强心复脉,填精益髓的功效,还有抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳的作用。
乌鸡炖红参可气血双补,温养内脏、精髓,对于免疫力低下、久病体弱有一定的调理作用,适合疲倦乏力、胃口不佳者食用,也适合老人、妇女和体弱者秋冬进补。

用料  

乌鸡 半只
红参 3-5克
党参 1根
黄芪 5-6片
红枣 3-5颗
枸杞 一把
桂圆 3-5颗

红参乌鸡汤的做法  

  1. 将红参、党参、黄芪、红枣、桂圆、枸杞洗净放置一旁;

  2. 将切好的乌骨鸡焯水洗净,放入炖锅中;

  3. 再将药材一并放入锅中,开炖;

  4. 炖熟之后,根据个人口味加入适量盐调味。

 
该菜谱发布于 2022-09-03 11:33:31
179 收藏


红参乌鸡汤的答疑

关于红参乌鸡汤的做法还有疑问? 登录提一个问题