鲜甜的鲫鱼汤
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发现生活之美
用料
鲜甜的鲫鱼汤的做法
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鲫鱼去除内脏，洗净，鱼肚里的黑色膜要去除干净，锅烧热加油，放入姜片，润一下锅，放入鲫鱼煎一下
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翻面继续煎，放入葱段
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反面煎好后，倒入适量米婆婆糯米料酒，真是爱了这款料酒，真的有糯米香，真材实料！
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因为我家这个是自己钓的野鲫鱼，太小，鱼刺比较多，所以我只取汤，把鱼头去掉，用铲子捣碎鱼肉，加水加盖开炖
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炖20分钟左右，把鱼汤过筛，留汤，鱼刺鱼肉，家里有猫的就喂猫吧
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炖汤期间，另起一锅，口蘑切片，炒香备用，再煎3个鸡蛋
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加入鱼汤，加盐，白胡椒粉调味，开炖20分钟
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加枸杞，葱花，闷一分钟
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来吃，太鲜甜了！大家可以试一下，米婆婆的糯米料酒真的有糯米香，赞👍
