纸皮包子
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小王小王可爱大王减脂版
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 澄面 | 50克 |
| 水 | 110克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 韭菜 | 克 |
| 豆腐干 | |
| 粉条 | 把 |
| 十三香 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 白胡椒 | 克 |
| 糖 | 克 |
纸皮包子的做法
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200g面粉
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50g澄粉
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加入10g 开水！再加入100g 凉水 和成面团
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醒面的时候处理馅料
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提前泡软的粉条
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提前泡下粉条 下锅锅下水就行
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准备三个鸡蛋
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炒熟
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热锅烧油 萃取十三香！不可少的一步，闻到香味时放入粉条
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放入粉条
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切些豆腐泡或者豆腐干
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拌入粉条中
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等馅凉了之后，最后一步放韭菜，馅料不凉放韭菜容易塌有怪味
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揪小面剂子 一个大概30g
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擀皮 一个大概十五厘米大
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包包子！我包的不好看就不教了……
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等水开了上锅蒸十分钟就可以了！
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当当当！
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包包完成！
