0失败清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
大酱是只猫
吃鱼最烦的就是鱼刺了，鲈鱼刺少肉质还嫩，清蒸做法也简单，唯一怕的就是处理不好腥味就很影响食欲了，以前喜欢用葱姜水泡一泡，这样一点腥味都没有，但同时被水泡过鲜味总会丢失一些～今天用的米婆婆·本味糯米料酒，香香的，不用水泡，直接总葱姜料酒腌过后上锅蒸，出来的成品更鲜美肉嫩了，味道完全不输饭店大厨做出来的口感！高蛋白低热量还适合减脂期的姐妹们吃哟～
用料
0失败清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼洗净改刀后铺上葱段姜丝
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倒入适量糯米料酒腌制15分钟
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准备好葱丝和红椒丝
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开水上锅蒸8分钟
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关火后虚焖2分钟
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倒掉盘子里的水，去掉葱段姜丝
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铺上新的葱丝辣椒丝，并淋上少许热油
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蒸鱼豉油和纯净水混合搅拌均匀，然后淋在鱼身上
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一盘鲜嫩可口、低脂美味的清蒸鲈鱼就做好啦！
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肉质鲜美，一点腥味都没有！做法简单！0失败！
小贴士
1.一定要把蒸好后盘子里的葱姜丢掉，及蒸出来的水倒掉！
2.一定要先淋油再倒蒸鱼豉油，忘记从哪里听来的，但这样做口感确实要好很多。
3.如果没有蒸鱼豉油，就将生抽和香醋以3：1的比例调配出来，味道一样的好！
2.一定要先淋油再倒蒸鱼豉油，忘记从哪里听来的，但这样做口感确实要好很多。
3.如果没有蒸鱼豉油，就将生抽和香醋以3：1的比例调配出来，味道一样的好！
