章鱼小丸子♡在家实现章鱼小丸子自由～
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人做过这道菜
Mmmint薄荷
家里小朋友爱吃章鱼小丸子，外面卖十几块一份，自己动动手就可以轻松实现章鱼小丸子自由哦~就是一开始做的话，如何把章鱼小丸子做成圆形有点艰辛……（面糊部分用的配比是按照包装袋上写的调制的，不具备参考性，具体以你们买的章鱼烧粉包装袋上写的比例为准)拉到最下面有友情提示
用料
章鱼小丸子♡在家实现章鱼小丸子自由～的做法
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包心菜四分之一个
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切成碎末备用
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大的鱿鱼须冷水下锅煮熟，放点料酒葱姜花椒之类的一起煮，姜片没了就没放
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煮好之后切成小颗粒备用
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小丸子模具里倒入适量食用油预热
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倒入面糊，面糊的比例是250g章鱼烧粉加上一个半鸡蛋，加上750g的水搅拌均匀，过筛一遍使用
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放入鱿鱼须颗粒
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放入包菜碎末
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把表面一层倒满面糊，等底部的面糊凝固，用两根竹签或者是送的钢针把小丸子这个半圆转90度竖起来，再把小丸子四周半熟的面糊塞到半圆的旁边填充成一个圆形，用竹签把填充进去的这边转到下面
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期间不停的翻动小丸子，直到每个小丸子表面焦黄即可
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撒上一点海苔粉，挤上章鱼烧酱
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放上一些木鱼花
小贴士
Tips
1.章鱼烧粉牌子不一样，配比也会有点差别，
我买过两个牌子，感觉这次用的没有之前那个
牌子好，面糊配比以你们购买的章鱼烧粉包装
袋上的为准（下次尝试一下自制章鱼烧粉～）
2.没有鱿鱼须，里面也可以放虾肉，火腿粒，一
样好吃哦，我尝试过
3.如果用的是放煤气灶上的小丸子模具，要全程
小火，热的比插电的模具快，第一次做不熟练
的话会焦掉的，来不及的话，可以在面糊凝固
后，关火把小丸子整成圆形后再开火
1.章鱼烧粉牌子不一样，配比也会有点差别，
我买过两个牌子，感觉这次用的没有之前那个
牌子好，面糊配比以你们购买的章鱼烧粉包装
袋上的为准（下次尝试一下自制章鱼烧粉～）
2.没有鱿鱼须，里面也可以放虾肉，火腿粒，一
样好吃哦，我尝试过
3.如果用的是放煤气灶上的小丸子模具，要全程
小火，热的比插电的模具快，第一次做不熟练
的话会焦掉的，来不及的话，可以在面糊凝固
后，关火把小丸子整成圆形后再开火
