超快手油饼（和面起一小时吃到嘴）

面粉+速发粉+水+鸡蛋+油，和面。
我用厨师机直接打面15分钟，光滑面团即可取出，分8个面剂子。
盖保鲜膜防风干。不需要发面。速发粉和酵母不同。注意速发粉要和面粉混合均匀再加液体。

取一个面剂子擀平

薄薄抹一层馅儿，馅太多后期容易爆皮。
这个地方我用的调好味道的肉馅儿。【也可以抹油酥（或抹一层油洒一层干面粉），再洒椒盐五香粉之类的】

卷起。

卷成螺旋，稍压，饼坯完成。

所有饼胚完成，取第一个完成的饼胚。

稍擀开，大人巴掌大小，洒芝麻（芝麻增香很好，最好要有）

油锅微热下饼坯，两面煎熟。可以盖盖子烙饼，几分钟就可以看到饼在锅里膨胀，会发起来。然后翻面再次烙黄即可。

成品。

咬开。分层很棒，外表脆壳，内里柔软。