桃酥饼（猪油版）

猪油放入干净容器，稍稍融化至半固体。tips注意擦干容器和铲子

将糖粉过筛 加入猪油中，打蛋器搅拌均匀。

继续打发，猪油打发至奶油状。

加入鸡蛋黄和盐，与猪油混合均匀。

混合好的样子👆

将剩余粉类混合过筛，加入猪油糊（低粉+苏打粉+泡打粉+玉米淀粉），搅拌均匀。

搅拌至看不到干粉即可，得到一块油面混合物。

将油面摘成25g左右的小剂子，搓成圆柱形，一面粘黑芝麻后，中间压个坑。 摆盘时注意前后间隔至少一个身位。
这个克数烤出来的酥饼大小与奥利奥曲奇相近，吃起来方便不容易掉屑。

喜欢大快朵颐的朋友 可以double一下克数

家用烤箱预热175度，20分钟。

前10分钟烤盘至于烤箱高层，饼饼略微上色后转中层烤5分钟。最后闷3-5分钟。