宝宝最爱的肉饼蛋

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如果说有一道菜是所有宝宝都不回决绝的菜,一定是肉饼蛋。记忆中,最爱的是父亲肉饼蛋的味道,今日复刻,我的宝宝也很爱。

用料  

250g克
鸡蛋 1个
六月鲜轻盐原汁酱油
生粉

宝宝最爱的肉饼蛋的做法  

  1. 主要原材料如图,前腿猪肉剁碎,肥瘦比4:6;用手剁出来味道更好。

    宝宝最爱的肉饼蛋的做法 步骤1
  2. 肉沫中加入盐和生粉,再分三次加入水搅拌,将水与肉融合(这一部是肉饼滑嫩的关键)

    宝宝最爱的肉饼蛋的做法 步骤2
  3. 加水将肉沫与水搅拌成上图状
    再打入一个鸡蛋(忘记拍图了)
    上锅蒸15分钟

    宝宝最爱的肉饼蛋的做法 步骤3
  4. 正好后,出锅前淋上六月鲜轻盐原汁酱油(口味更适合小宝宝)

    宝宝最爱的肉饼蛋的做法 步骤4
  5. 最后撒上白胡椒(可以不放)

    宝宝最爱的肉饼蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-09-03 21:56:52
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