主要原材料如图,前腿猪肉剁碎,肥瘦比4:6;用手剁出来味道更好。
肉沫中加入盐和生粉,再分三次加入水搅拌,将水与肉融合(这一部是肉饼滑嫩的关键)
加水将肉沫与水搅拌成上图状再打入一个鸡蛋(忘记拍图了)上锅蒸15分钟
正好后,出锅前淋上六月鲜轻盐原汁酱油(口味更适合小宝宝)
最后撒上白胡椒(可以不放)
上传你做的宝宝最爱的肉饼蛋