蒸面
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人做过这道菜
泠然胜雪
我上辈子怕是一个北方人～好好吃的蒸面
用料
蒸面的做法
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提前备好的菜，肉丝加生抽姜片腌制一会儿。
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面条（早上买的新鲜鸡蛋面）抹一点油，上锅蒸十分钟左右。
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蒸好的面条打散。
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热油爆香蒜头，下肉丝翻炒一下加入八角和适量水。
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水煮沸先下豇豆煮七八分钟左右。
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下豆芽和芹菜翻炒，加老抽调色，加盐调味，在出锅前再加一勺鸡精。【汤自己看情况定。】
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找一个大碗，蒸好的面放下面，炒好的菜带汤直接倒过来，翻拌均匀。
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翻拌好的面上锅蒸五六分钟即可。
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出锅来吃啦。
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芹菜叶子切碎煮的蛋花汤，刚好配蒸面。
